IMG_5322
Metody wymienione poniżej zabiją szkodliwe drobnoustroje , jednak nie usuną zanieczyszczeń chemicznych.
Gotowanie:
Daje prawie stu procentową pewność , nie zmienia smaku wody. Oczywiście występują szkodliwe drobnoustroje, które potrafią wytrzymać chwilę w temperaturze 100stopni Celsjusza. Jednak występują one w tropikach lub aktywnie wulkanicznych rejonach, do tego bytują głównie w nasyconych kwasem siarkowych wodach. Więc nie zagrażają nam na pewno w Polsce czy innym rejonie naszego klimatu. Wodę wystarczy doprowadzić do wrzenia i potrzymać w takim stanie dla pewności minutę. Wilderness Medical Society na swojej stronie pisze , że aby zabić drobnoustroje i jaja bądź larwy pasożytów wystarczy przetrzymać wodę o temperaturze 70 stopni Celsjusza około 30 minut, 85 °C kilka minut, a doprowadzenie do wrzenia i czas potrzebny aby nastąpiło schłodzenie wody do tego stopnia by można ją było spożyć , wystarczy aby zabić wszystkie ożywione patogeny. Trzeba też wziąć pod uwagę fakt, iż wraz ze wzrostem wysokości następuje obniżenie temperatury wrzenia czyli z grubsza zwiększenie wysokości o 300metrów powoduje spadek temperatury w którym woda zaczyna wrzeć o 1°C.
Nadmanganian potasu:
Jest to silny utleniacz i właśnie jego właściwości utleniające odkażają wodę, nie wpływa zbytnio na smak i zapach wody. Wystarczy dodać go tyle aby roztwór stał się lekko różowy i odczekać 30 minut. Jakieś skutki uboczne podobno ma,jednak aby wystąpiły trzeba by naprawdę długo pić wodę z nadmanganianem (pewnie z rok non stop). Jeśli będzie spożywana sporadycznie na wypadach nic nam nie zagraża. Jest to moja ulubiona metoda zaraz po gotowaniu, dlatego , że jest tania i wydajna. Nadmanganian jest do dostania w aptekach, pod postacią tabletek o nazwie Kalium hypermanganicum , lub w sklepach zoologicznych w postaci płynnej o nazwie Aqa-kali. Wolę formę płynną, ze względu na możliwość dokładniejszego odmierzenia dawki oraz szybkość rozpuszczania. Nadmanganian jest stosowany też jako środek do odkażania ran i leczenia grzybicy. W pierwszym wypadku kolor roztworu musi być intensywnie różowy, w drugim całkowicie czerwony.
Wybielacz na bazie podchlorynu sodu (Ace, Clorox itp):
Najprostszy bez dodatków o zawartości związków chloru w granicach 5%. Do przejrzystej wody dodajemy dwie krople na litr i odczekujemy 30 minut.. Do mętnej podwajamy dawkę. Ten sposób odkażania wody może być przydatny, kiedy wystąpi klęska żywiołowa np. powódź i przez to woda zostanie zanieczyszczona ściekami. Wtedy będziemy potrzebować wydajnego środka, aby odkazić wodę do mycia, picia itd. Butelka wybielacza starczy na setki litrów wody. Wybielacz zmienia smak wody, czuć wyraźnie chlor.
Jodyna:
Roztwór 3%, stosujemy 5 kropli na litr przejrzystej wody. Jeśli jest mętna podwajamy dawkę. Odczekujemy pól godziny. Smak jest ohydny , mi kojarzy się ze szpitalem bądź dentystą. Można trochę zneutralizować smak takiej wody, dodając do niej pokruszoną witaminę C lub cytrynę. Ale i tak posmak „szpitala” pozostanie.
Dezynfekcja słoneczna (Sodis) :
Tutaj zadanie spełnią promienie UV które zdezynfekują wodę. Napełniamy przezroczystą butelkę albo worek do ¾ objętości. Potrząsamy przez pół minuty. Dopełniamy do końca. Po tym ustawiamy na słońcu na co najmniej 6 godzin. Kluczem jest tutaj aby butelka była oświetlana nie przerwanie. Wystarczy kilku minutowe ograniczenie dostępu światła i bakterie nie tylko nie zostaną zabite, ale dodatkowo nabiorą oporności ta tą metodę.
Srebro:
Potrzebny będzie kawałek drutu z czystego srebra (około 10 cm) oraz bateria 9v bądź dwie inne połączone szeregowo. Podłączamy drucik do obu biegunów baterii nie zamykając obwodu i zanurzamy w wodzie. Odczekujemy 15 minut, wtedy woda zrobi się mlecznobiała. Ta metoda nie zmienia smaku ani zapachu wody.
Mięta:
Ten sposób jest dość kontrowersyjny, zabija bakterie. Jednak pomimo moich poszukiwań, nie odnalazłem informacji dotyczących wpływu mięty na inne patogeny. Metoda polega na dodaniu sporej ilości mięty ( mniej więcej pół na pół z wodą) i odczekaniu co najmniej dwóch godzin. Sposób trzeba raczej traktować jako ciekawostkę lub użyć tylko wtedy gdy nie są dostępne inne środki.
 

Ten wpis został opublikowany w Kuchnia.

13-liczba komentarzy w “Dezynfekcja wody („domowe sposoby”)

  1. Sama dezynfekcja słoneczna w butelce pet w naszym klimacie raczej nie zadziała, ale ponoć dodanie kwasku cytrynowego znacząco podnosi skuteczność metody.

  2. Zgadzam się z powyższym anonimem. Pozostawienie wody na słońcu w naszych warunkach (Polska) nie tylko nie spowoduje wybicia drobnoustrojów, ale wręcz poprzez łagodne, wielogodzinne podgrzewanie spowoduje ich namnożenie.
    Co do Ace, Clorox itp. czy można gdzieś jeszcze kupić taki środek bez dodatku g…wnianych kolorków, zapaszków itp.?

  3. Dezynfekcja słoneczna SODIS

    obawiam się, że nasłonecznienie musi być bardzo silne, napewno jest niewystarczające w europie środkowej.
    Dodatkowo przypominam/informuję, że szkło sodowo-wapniowe a z takiego robi się głównie butelki, słoiki (i szyby okienne ;)) jest nieprzepuszczalne dla promieniowania UV – jako test możecie spróbować opalić się przez szybę.

  4. @ZIRKAU
    Masz na to jakieś dowody/źródła ? do odkażania wody stosuje się lampy UV, a Słońce to jedna wielka lampa UV

  5. Dezynfekcja słoneczna SODIS –

    nie działa w realu . I nie ryzkowałbym jej używania, szczególnie w terenie gdzie zagrożenie jest więcej niż potencjalne.
    Podczas stosowania tej. dezynfekcji mozna nabrać pewności że niby działa, kiedy pije się wodę która nawet bez tej dezynfekcji nie powoduje problemów.

  6. kolejny dowód na to, że biologia, fizyka, chemia, geografia, matematyka przydają się w życiu :)…

    Zwłaszcza w survivalu można zauważyć przydatność poszczególnych nauk.. W ogóle przydałby się podręcznik w stylu nauka i przetrwanie, czyli jak połączyć to czego człowiek się uczy kolokwialnie oraz to co daje nam natura.

  7. Ja się nie pokuszę o akademickie wyjaśnienie działania srebra. Fakt jest znany od wieków. W jaki sposób to się dzieje , to już nie mnie o to pytać.

  8. Ekhem. pokuszę się o odrobinę elektrochemii

    Katoda (-): X^+ +1e- >> X^0
    anoda (+): Ag -1e- >>Ag^+

    w wyniku elektrolizy następuje proces utleniania redukcji. X to zwykle jakiś metal (niealkaliczny)

    Srebro jak wiadomo daje osad z chlorem występującym w wodzie. Oczywiście występuje tutaj kilka bardziej złożonych reakcji, ale nie będziemy tym się zajmowali

    Stąd AgCl daje biały osad, którego rozpuszczalność bardzo mała(rząd nanogramów na litr), więc łatwo dostrzec zmętnienie.. Zastanawiam się tylko nad faktem tego Srebra. Bo skoro tworzy osad z chlorem 😛 to jak niby mają kationy srebra zabijać bakterie skoro AgCl się nie rozpuszcza w wodzie?.. W sumie dłuższa elektroliza wytrąci całkowicie osad a dalej pójdzie po bandzie? No nie wiem, troche mi nie gra ta metoda xd.. tzn lepiej mogłoby być napisane : ).

    Anoda to musi być srebrny drucik, katoda dowolny metal. Z anody uciekną jony srebra, na katodzie osiądą syfy, zanieczyszczenia, inne metale, a nawet gazy. (oczywiście mowa o wodzie kranówce.

  9. Mam takie pytanie odnośnie metody ze srebrem. Napisałeś: “Podłączamy drucik do obu biegunów baterii nie zamykając obwodu i zanurzamy w wodzie.” Jak można podłączyć jeden drucik do obu biegunów baterii, nie zamykając obwodu?

Dodaj komentarz